.png)
Như bạn thấy, chỉ cần bước dạo trên các con phố chúng ta dễ dàng gặp các món ăn nhẹ. Đây cũng chính là một trong những đặc trưng dễ bắt gặp trên khắp các con đường ở Việt Nam. Những năm gần đây, dù gia nhập của các món ăn Tây sang trọng trên nhà hàng. Thế nhưng sức hút của các món ăn vặt cũng không giảm. Đây chính là một trong những nguyên nhân mà bạn nên thử sức trong lĩnh vực này nhé.
Đa phần những món ăn vặt được phổ biến và thu hút giới trẻ. Mà Việt Nam hiện tại dân số vàng nên thị trường dành cho giới trẻ rất phổ biến. Quy mô thị trường lớn như vậy nên cơ hội cũng không kém phần hạn hẹp. Dù nhiều quán ăn vặt mở lên nhưng mỗi tối lên đèn các quán vẫn đông khách. Không yêu cầu công nghệ hay quá khó khăn để điều hành hoạt động kinh doanh, rất đơn giản để bạn khởi nghiệp với loại hình này.
Vốn dĩ để kinh doanh không cần quá nhiều vốn và xoay vốn rất nhanh. Một mô hình kinh doanh đơn giản và không cần uqas nhiều trình độ. Chỉ cần bạn có sự kiên trì và chịu khó học hỏi thị trường. Đây chính là loại hình kinh doanh mà bạn nên dấn thân vào để mang lại lợi nhuận.
Ngoài việc thuê hay mua đất ở khu vực đó. Ngày nay, đi làm văn phòng thì nhu cầu ăn vặt của con người cũng đều lớn. Vậy nên, việc bạn có thể ship hàng đến cho khách hàng là một cách phục vụ ưu việc đỡ tốn kém chi phí lặt vặt.
Xem thêm: Về Công ty Luật TNHH Everest
Bạn nên chọn những địa điểm liền kề chung cư, trường học, cơ quan, công ty để quán ăn của bạn tiếp cận những khách hàng đó nhanh hơn. Nên để ý đến mặt hàng kinh doanh “đồ ăn vặt” này, khách hàng rất quan trọng vấn đề giá cả. Vậy nên, hãy cố gắng giảm thiểu các tổn thất hay những chi phí không cần thiết một cách tối thiểu. Một địa điểm trong ngõ cũng không hẳn là một vị trí xấu. Vì nếu nó trang trí bắt mắt và gần đến đối tượng khách hàng mà ta đang hướng tới.
Mặt bằng không thể là vấn đề nếu có thể gây được ấn tượng khi kinh doanh đồ ăn cho thực khách thông qua các yếu tố khác như giá cả, chất lượng, thái độ phục vụ. Khách hàng sẽ chủ động mà tìm đến bạn. Để giảm thiểu tối đa chi phí thuê mặt bằng kinh doanh. Các bạn hãy cố gắng huy động đủ nguồn vốn cần thiết để có thể chọn được vị trí đẹp lâu dài. Vì những khách quen hợp với quán sẽ luôn tìm đến bạn.
Một thực đơn hấp dẫn và đa dạng chính là chìa khóa chính hàng đầu thu hút khách. Nhắc đến ăn vặt, bạn không nên bỏ qua những cái tên thân quen hấp dẫn. Có thể kể như: Bánh tráng trộn đủ vị, xiên thịt nướng, trà sữa các vị nhiều loại, chè, bánh mì chảo, súp cua… Tuy nhiên, theo mình nghỉ thì bạn không nên bán quá nhiều món sẽ không gây ấn tượng cho khách. Chẳng hạn như bò né, tokoyaki (bánh bạch tuộc), tokbokki Hàn Quốc hay flan trà sữa… có thể trở thành món ngon nhất cho quán của bạn. Bên cạnh món ăn thì cũng nên kết hợp nước uống để tạo thêm sự mới mẻ cho các món ăn vặt nhiều dầm mỡ. Trà chanh, trà tắc xí muội, trà sữa, sâm, sương sao… là các lựa chọn phổ biến nhất cho quán của bạn.
Đã là món ăn vặt thì giá bán không nên quá đắt so với mặt bằng chung. Bởi đối tượng khách hàng chủ yếu của bạn sẽ là người trẻ (học sinh, sinh viên, dân văn phòng, trẻ em.. ai cũng có thể mua được). Lợi thế lớn nhất của kinh doanh đồ ăn vặt đó là giá bán thấp, vốn đầu tư ít nhưng tiền lời thu về lại khá cao. Ví dụ với món cá chiên bạn chỉ cần bỏ 8.000 đồng tiền vốn nhưng có thể bán 10.000 đồng thậm chí 15.000 đồng/ phần. Trung bình mỗi quán ăn vặt hiện nay thu lời về vài triệu đồng mỗi ngày.
.png)
Với bất cứ quán ăn nào cũng nên đặt vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm lên trên. Mặc dù mô hình quán ăn vặt có thể nhỏ nhưng thức ăn và chỗ ngồi cho khách sạch là yếu tố giữ chân khách hàng. Đây là một vấn đề rất quan trọng nhưng khá nhiều chủ quán thường bỏ qua. Một quán ăn sạch sẽ, gọn gàng, phụ vụ tốt, món ăn vệ sinh thì sẽ luôn để lại cảm tình tốt cho khách hàng.
Trong thời đại cạnh tranh kinh doanh khá là gay gắt, dễ bão hòa thì thương hiệu là yếu tố thu hút khách hàng. Bằng nhiều cách thức như quảng cáo trên mạng xã hội. Hay cách truyền thống không bao giờ lỗi thời như phát tờ rơi, khuyến mãi hay giữ chân khách hàng bằng thái độ phục vụ chuyên nghiệp sẽ giúp quán ăn của bạn sẽ luôn nằm trong những sự lựa chọn hàng đầu của họ. Bên cạnh đó, khi mở quán bạn nên tận dụng luôn việc bán hàng online. Bán online sẽ giúp bạn vừa có được thêm thu nhập, vừa dễ dàng đến tay khách hàng.
Xem thêm: Về Công ty Luật TNHH Everest
Ngoài việc mở quán ăn vặt cần bao nhiêu vốn thì bạn cũng nên thu hút thực khách bằng sự đa dạng trong món ăn. Hãy dành nhiều thời gian nghiên cứu thị trường. Cải thiện để dù với số tiền ít thì khách hàng cũng dễ dàng mua được một món ăn vặt. Chẳng hạn như: • Món ăn: Phá lấu, súp cua, hột vịt lộn ram răm, khoai tây chiên lắc phô mai, bánh tráng nướng vị truyền thống và mix, bánh tráng trộn, bắp xào… • Tráng miệng: Trái cây tô, rau câu, bánh flan, sữa chua, các loại bánh ngọt phương tây… • Nước uống: Các loại nước đóng chai, trà sữa, rau má, sữa chua, cà phê…
Đây là một món bánh chưa bao giờ lỗi thời. Ngày nay với sự gia nhập nhiều phương thức làm bánh thì rất thu hút khách hàng. Bánh mỳ kẹp thịt, xúc xích, trứng, thịt Nếu có món ăn vặt nào có thể kinh doanh sáng - trưa - chiều - tối thì tôi sẽ nghĩ ngay đến bánh mỳ. Đây là một món ăn tiện lợi và giá cả phải chăng. Rất thích hợp với nhiều tầng lớp và công việc trong xã hội.
Với đặc điểm đa dạng và dồi dào các loại trái cây nhiệt đới. Thì trái cây dầm là một sự lựa chọn phù hợp. Nguồn nguyên liệu dồi dào quanh năm, bên cạnh đó thì đa dạng sự lựa chọn.
Nếu có một cuộc thi để chọn ra món ăn vặt có sức ảnh hưởng nhất hiện nay thì chắc chắn "Trà sữa" sẽ đạt vị trí cao nhất. Bởi lẽ đó là sự biến tấu và gia nhập nhiều loại trà sữa khác nhau. Gía cả phải chăng và sự ngon ngọt thu hút của nó. Các bạn sinh viên, nhân viên văn phòng hay các vị phụ huynh cũng không cưỡng lại được sức hút của nó.
[a] Bài viết được luật sư, chuyên gia của Công ty Luật TNHH Everest thực hiện nhằm mục đích nghiên cứu khoa học hoặc phổ biến kiến thức pháp luật, hoàn toàn không nhằm mục đích thương mại.
[b] Bài viết có sử dụng những kiến thức hoặc ý kiến của các chuyên gia được trích dẫn từ nguồn đáng tin cậy. Tại thời điểm trích dẫn những nội dung này, chúng tôi đồng ý với quan điểm của tác giả. Tuy nhiên, quý vị chỉ nên coi đây là những thông tin tham khảo, bởi nó có thể chỉ là quan điểm cá nhân người viết.
[c] Trường hợp cần giải đáp thắc mắc về vấn đề có liên quan, hoặc cần ý kiến pháp lý cho vụ việc cụ thể, Quý vị vui lòng liên hệ với luật sư, chuyên gia của Công ty Luật TNHH Everest qua Tổng đài tư vấn pháp luật: (024) 66 527 527, E-mail: info@everest.org.vn.
TVQuản trị viênQuản trị viên
Xin chào quý khách. Quý khách hãy để lại bình luận, chúng tôi sẽ phản hồi sớm